かめの手
居酒屋のメニューにあったかめの手。本当のかめの手みたいだけど”貝”の一種だそうです。食べてみるとなかなか美味しかったですよ。
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山陰の浦富海岸の近くの岩場で良くイ貝と同じ様な岩場に
かめの手がくっ付いています。イ貝だけより、かめの手を入れた汁にするとすごくい良いだしが出ます。
Posted by: hidechan419 | August 09, 2005 at 06:47 PM
山陰の浦富海岸の近くの岩場では、
「い貝」と同じ様な場所に「かめの手」がくっ付い
てます。「い貝」だけより「かめの手」を入れた汁にするとすっごく良い味になります地元の漁村では結構常識ですよ！
Posted by: 河上秀利」 | January 19, 2006 at 09:40 PM